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直播|回顾丨“阿五杯”第四届黄河鲤鱼烹饪大赛长垣站父亲节专场圆满落幕

活动时间:2019-06-16 15:00:00
活动地点:阿五黄河大鲤鱼长垣店
活动内容:“阿五杯”黄河鲤鱼烹饪大赛由阿五黄河大鲤鱼主办,郑州市餐饮与饭店行业协会支持,以“健康生活,有鲤相伴”为主题,旨在弘扬鲤鱼文化,传播健康饮食理念,搭建厨艺交流平台,让黄河鲤鱼成为河南名片。 活动自2016年举办以来,受到社会各界美食爱好者的支持,截止目前,已累计举办数十场,来自中国、俄罗斯、乌克兰、阿联酋、新加坡等国家,数百位民间烹饪高手参与其中。 “阿五杯”黄河鲤鱼烹饪大赛长垣站父亲节专场,精心为父亲烹制一道饱含爱意的鲤鱼吧,6月16日,“中国厨师之乡”长垣,不见不散!
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直播员:河南一百度

本场比赛圆满结束,健康生活,有“鲤”相伴 我们下场比赛再见!

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极速赛车本场比赛冠军获得者4号选手,他将获得荣誉证书1本、鲤鱼卷2张、礼品1套、1000元储值卡(总价值1800元),晋级总决赛,中国烹饪协会副会长、郑州市餐饮与饭店行业协会会长、阿五黄河大鲤鱼创始人樊胜武先生为他颁奖。

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本场比赛亚军获得者6号选手,她将获得荣誉证书1本、鲤鱼卷2张、礼品1套、800元储值卡(总价值1500元)

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极速赛车本场比赛季军获得者3号选手,他将获得荣誉证书1本、鲤鱼卷2张、礼品1套、500元储值卡(总价值1200元)。

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极速赛车本场比赛优秀奖获得者1号选手、2号选手、5号选手,他们将获得荣誉证书1本、鲤鱼卷2张、礼品1套、200元储值卡(总价值900元)。

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中国烹饪大师赵留安先生对六位选手菜品进行点评

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阿五黄河大鲤鱼专业厨师与参赛选手合照

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红烧黄河大鲤鱼出锅啦

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极速赛车葱段切7cm左右,先炸出来葱香

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炸鱼油温控制在175度左右

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第一步要抽腥线,然后花刀解鱼,腌制入味

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极速赛车在等待比赛结果的过程中,我们来自阿五黄河大鲤鱼的专业厨师将会现场为我们展示一条红烧黄河大鲤鱼的制作过程

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评委正在给选手打分中

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6位选手均已完成菜品,评委品尝选手菜品中

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极速赛车6号选手表示自己不常做饭,但是热爱烹饪,今天来到这里,希望学习如何制作黄河大鲤鱼,给家人品尝。

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5号选手的糖醋鲤鱼率先出锅,鱼尾微翘神气十足。自己和家人都喜欢吃鱼,因此对做鱼颇有心得,听说阿五举办鲤鱼烹饪大赛后,一直希望能有机会参加,也希望借此机会学习到更美味的鲤鱼做法。

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拥有强大亲友团的4号选手,在做鱼的时候得到了亲友各种建议,融合了多种做法之外也有自己独到的见解。

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极速赛车樊总在采访中表示,这次长垣的比赛来了很多高手,从抽腥线、解鱼、炸鱼都可以看到高手的影子,此时已经满屋飘香。 希望未来更多人可以关注美食,关注健康,同时可以提升生活品质。

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极速赛车3号选手郭先生,经常在家做饭,逢年过节更是会大显身手,家人也喜欢吃鱼,本次来参加比赛希望能学到更好的做鱼技术,为家人做更好吃的鲤鱼

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极速赛车2号选手曹女士为自己的作品起了一个霸气十足的名字--金麟化赤龙,说起这个名字,可是大有开头,古人称鲤鱼也称金麟,糖醋的鲤鱼给予跳龙门的寓意便称化赤鱼

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1号选手作为一名长垣本地人,家人孩子都很喜欢吃鱼,这次来参加比赛不仅希望可以体验一下热火朝天的烹饪比赛,更希望能借此机会学习一下阿五黄河鲤鱼的做法。

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选手已经投入到激烈的比赛当中

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今天是父亲节,这也是我们“父亲节”专场比赛!我们的选手也都是家庭、父子CP组团而来,希望他们都能有精彩的表现。

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初赛奖项设置: 优秀奖:3名 荣誉证书1本、鲤鱼卷2张、礼品1套、200元储值卡(总价值900元) 季军:1名 荣誉证书1本、鲤鱼卷2张、礼品1套、500元储值卡(总价值1200元) 亚军:1名 荣誉证书1本、鲤鱼卷2张、礼品1套、800元储值卡(总价值1500元) 冠军:1名 荣誉证书1本、鲤鱼卷2张、礼品1套、1000元储值卡(总价值1800元) 除了丰厚的奖金、奖品、本组的冠军选手还将获得一张“总决赛通行证”,直接参加年终2万元大奖争夺赛。

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极速赛车比赛要求: 1. 以黄河鲤鱼为主要创作食材,烹饪菜品 2. 整条制作,技法口味不限。 本次大赛时长45分钟,采取当场制作、当场评分的原则,评分将去掉一个最高分和一个最低分,最后采取平均分作为最终得分。

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樊总致辞,每次回到家乡都感到非常亲切,长垣自古出名厨,在这样的氛围中成长,受益良多,也因此选择了厨师行业,而自比赛开始,长垣赛场的比赛都很精彩,取得了不错的成绩。

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主持人开场

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本次评委阵容:长垣县烹饪协会党委书记、常务副会长张世显,中国烹饪大师赵留安、中国烹饪大师刘桂杰、中国烹饪大师张囯利,长垣人民广播电台FM957主任梁永杰

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极速赛车嘉宾陆续签到进场,比赛即将开始

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所有的准备工作已就绪!

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今天究竟谁能脱颖而出,晋级年度总决赛?让我们拭目以待!

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萌萌的鲤小萌已经就位,在这里等待大家啦

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极速赛车“阿五杯”已经在郑州、长垣两地成功举办三届,吸引了来自中国、俄罗斯、乌克兰、新加坡、马来西亚、孟加拉国等世界各地的数百名烹饪选手参加,数十家媒体全程报道!

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极速赛车“阿五杯”黄河鲤鱼烹饪大赛由中国烹饪大师樊胜武先生,于2016年在郑州创办,旨在弘扬鲤鱼文化,传播健康饮食理念,搭建厨艺交流平台,让更多人热爱美食、享受高品质生活。

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